Normy ISO są normami międzynarodowymi. Dotyczą one ogólnie pojętej działalności człowieka, która siłą rzeczy łączy się z wpływaniem na stan środowiska naturalnego. Byłoby idealnie gdyby działalność przemysłowa i produkcja masowa nie łączyły się z eksploatacją naturalnych zasobów środowiska. Jest to jednak niemożliwe, dlatego normy ISO 22000 określają w jaki sposób należy planować i wdrażać działalność produkcyjną by jej skutki dla środowiska były minimalne. Normy te mówią też o tym jak likwidować i naprawiać szkody poczynione środowisku.
Każdy przedsiębiorca musi zastanowić się nad tym, w jakich aspektach i pod jakim względem, jego działalność wpływa na stan środowiska. Produkując jakiekolwiek dobra, trzeba znać przepisy prawne, które odnoszą się do zarządzania środowiskiem. W każdej firmie trzeba określić i nazwać wszystko to, co wymaga udoskonalenia, zmiany i przebudowy w celu oszczędzania zasobów środowiskowych. Trzeba znaleźć punkty, w których taka czy inna produkcja, może niszczyć środowisko i dokonać w nich znaczących zmian i innowacji.